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为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

离线 蓝色水晶
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蓝色水晶 2004-01-25 22:55 | 只看楼主 树型| 收藏| 小 中 大 1 #

为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

那天我心血来潮做了一红烧肉，可是可是。。。。。。。
那肉就是不嫩。更别说烂烂的，入嘴就化了，5555555555555555555555555
哪位老师教教我啊！先谢谢了
 

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离线 cheng
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cheng 2004-01-27 00:07 树型| 收藏| 小 中 大 2 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

先煮.蒸.炸.红烧 如不行煮.蒸.炸.红 反复十余次应该可以......
 

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离线 蓝色水晶
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蓝色水晶 2004-01-27 12:13 | 只看楼主 树型| 收藏| 小 中 大 3 #

[回复:]为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

狂晕~~~~~~~~
什么时候看看你怎么煮，煎，红烧。。。。。。。。。。。。。。
 

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离线 肥肥
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肥肥 2004-02-03 23:18 树型| 收藏| 小 中 大 4 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

因为你没请我吃！所以不好吃罗！那么简单都不懂！呵呵
 

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离线 橡皮娃娃
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橡皮娃娃 2004-02-04 10:07 树型| 收藏| 小 中 大 5 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

入口即化的红烧肉需要十几个小时烹饪工序呢？
要炸，之后还要在老汤之中煨几个小时呢，很麻烦的哦！
 

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离线 食神
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食神 2004-02-04 13:07 树型| 收藏| 小 中 大 6 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

红烧肉制作秘方：先把五花肉切好成小块,然后与八角大料加盐、酱油、姜放入高压锅炖7-10分钟（不要太长时间），再捞出肉块备好，烧好油，加入大蒜、姜，放入肉块爆炒一分钟，放入高压锅炖的五花肉汤汁、加入少许白糖或冰糖、加老抽炖6-10分钟即可。
 

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橡皮娃娃 2004-02-04 15:37 树型| 收藏| 小 中 大 7 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

高手在此，失敬！失敬！
 

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离线 橡皮娃娃
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橡皮娃娃 2004-02-04 15:39 树型| 收藏| 小 中 大 8 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

我说的是在电视中介绍一名大厨介绍酒店的特色菜，所以~~~~~~
 

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离线 水猫
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水猫 2004-02-04 17:09 树型| 收藏| 小 中 大 9 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

6楼的,感谢了.一定按您的方法炮制一碗.但我家没有高压锅怎么办?
 

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离线 橡皮娃娃
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橡皮娃娃 2004-02-04 17:20 树型| 收藏| 小 中 大 10 #

[回复]:为什么我做的红烧肉不够好吃呢？？？：（

从老家背一个来！
 

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